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杏仁角酥饼的做法

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杏仁角酥饼

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30-45分钟 | 配菜(中级)

低粉 220g

、

泡打粉 1/2t

、

全蛋 50g

、

无糖黄油 200g

、

大杏仁 70g

、

杏仁粉 20g

、

盐 1/2t

、

细砂糖 80g

烹饪步骤

步骤1/7
大杏仁切成小段，大概一颗切成三小段
步骤2/7
无糖黄油室温软化，加入细砂糖及盐用打蛋机搅拌均匀
步骤3/7
分次加入全蛋，继续用打蛋器打发呈均匀的奶油糊
步骤4/7
筛入低粉及泡打粉后，加入杏仁粉，用刮刀稍微拌合，再加入切好的杏仁碎
步骤5/7
刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊
步骤6/7
用手取一小团，放在烤盘上
最后一步
长帝CK-25B烤箱预热后，上下火同时加热，烤盘放在中上层，180度，20分钟，熄火后焖烤5分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-20

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