玫瑰腐乳猪蹄
-
步骤1/5
点击查看大图
剁好块的猪蹄放入加了料酒，姜片的冷水锅，大火烧开，煮至出浮沫后捞出
-
步骤2/5
点击查看大图
把焯好水的猪蹄冲洗干净沥干水分备用。玫瑰腐乳加一大勺腐乳汁一起捣碎
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅上油，油热后放入沥干水的猪蹄炒至表面微黄。加入葱、姜片，八角炒香，加少许料酒
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入腐乳汁翻匀，加入老抽，冰糖，加没过猪蹄还略多的清水
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开后转小火烧约1个小时至猪蹄软乱，再转大火收汁，出锅撒上葱花即可
1.这里我用了一只猪蹄，三大块玫瑰腐乳和一大汤匙腐乳汁。
2.猪蹄焯水要用冷水下锅，这样能在更大程度上去除血水。
3.剁猪蹄前用刀子在表面刮一下，去除脏污油脂，能帮助去除猪蹄的异味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-20
腐乳猪蹄的相关分类
腐乳猪蹄的相关推荐
-
快手菜：大人小孩都爱吃的油炸基围虾，这好吃的东西
51362人看过 -
炸山芋丸子
70411人看过 -
好吃茴香包子
96543人看过 -
#中小学生营养餐#1次2口味，黄牛嫩肉老友粉+黄牛吊龙老友粉
153065人看过 -
#我心中的冬日限定#茴香花生米
182128人看过 -
#嗨fun暑假#水煮牛肉
151609人看过 -
香辣嫩滑的水煮牛肉（不柴的秘密）
962296人看过 -
#一蔬一饭皆告白#半烫面的口袋饼｜装啥都好吃
209991人看过 -
#我的女神“饭”儿#生拌芝麻茴香菜
109715人看过 -
牛奶燕麦片
729859人看过 -
香菜拌馓子
127020人看过 -
#米饭最强CP#闺蜜邻居送她的咸鱼，刚好用来招待我
160824人看过
