鲜香鸭架汤
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步骤1/9
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准备材料:鸭架骨菠菜(或其他绿叶青菜)干平菇(已泡发好)豆腐皮姜丝。
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步骤2/9
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汤锅底抹上少许油,放入姜丝爆香。
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步骤3/9
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随后放入鸭架骨,小火翻炒,煸炒出鸭肉本身的油脂。
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步骤4/9
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再放入平菇和切好的豆腐皮丝。
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步骤5/9
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翻炒均匀之后加入热水。
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步骤6/9
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大火烧开后,加入少许盐。
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步骤7/9
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料酒调味儿,去腥。
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步骤8/9
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转小火炖煮半小时。
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最后一步
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放入菠菜,煮至菠菜断生,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-20
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