是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酸辣土豆丝的做法 点击查看大图

酸辣土豆丝

浏览 324570 · 收藏 5348 · 学做 80
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食


食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1. 土豆絲不黏鍋的兩個訣竅: A) 土豆切成絲后要用水把土豆絲表面的澱粉洗去,再放入淡鹽水中浸泡,這樣土豆絲表面就基本沒有澱粉不容易黏鍋了。(為啥我用淡鹽水而不用清水?因為淡鹽水能使土豆絲不變色) B)土豆絲入鍋后,要馬上加醋翻炒,醋包裹在土豆絲表面,也可以起到防止黏鍋的作用。 2. 快手菜,大火快炒。如果在鍋中停留時間過長,前期再怎麽處理,還是會黏鍋,而且土豆面面的,沒有爽脆口感了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-09-20

换个做法

酸辣土豆丝的其他做法

酸辣土豆丝的相关分类

酸辣土豆丝的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”