炖牛肉&牛肉面
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛肉,五花洗净切大块,过水焯10分钟。
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步骤2/3
洗净加入电紫砂煲,加老抽生抽,大葱段,姜片,蒜块,八角,西洋参。倒入足量开水。慢档炖5-7小时。
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最后一步
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炖好的肉与汤加入煮好的面条中,即成牛肉面,可配以黄瓜生菜加少许蒜泥同吃。美味无比。
小贴士
*只牛瘦肉炖出的味道会非常柴。加少许五花则可解除此弊端。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-20
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