桂花山药
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前天去蝶俏试菜，发现川菜吃来吃去就是那么些东西，但是总也吃不腻，沸腾鱼，毛血旺，总是如此这般，一道甜甜的菜品吸引了我，原来是桂花山药，呵呵，山药可是对人体有益处的好东西，于是乎自己回家琢磨着到底怎么做这道菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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是山药洗净，尽量去掉粘液。
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步骤2/4
将山药放在碗里，加一些水，埋过山药，因为如果山药暴露在氧气里比较容易氧化变黑，进微波炉高火叮6分钟，拿出来后浸凉水，切片备用。
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步骤3/4
摆盘出来后，锅中倒入桂花酱加入蜂蜜，放一点点水，热一下，放凉备用。
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最后一步
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两者结合就是今天的桂花山药了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-19
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