嫩牛五方
这个嫩牛五方真的很不赖,肯德基的有股怪怪的味道,自己做的反而更适合自己的口味呢。有点辣辣的,有点甜甜的,伴着生菜的清甜,紫甘蓝的艳丽,嫩牛五方也如此动人,一起来DIY属于你的嫩牛五方吧。
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步骤1/8
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买块牛肉,切条备用
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步骤2/8
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腌制牛肉,放点黑胡椒颗粒,辣椒粉,咖喱粉,糖,盐,鸡粉,白酒,老抽,一小勺叉烧酱,少许水淀粉抓匀,腌制12个小时左右。
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步骤3/8
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做嫩肉五方的饼皮,温水和冷水分别和面团,然后两个面团揉到一起,醒发半个小时。
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步骤4/8
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揪成面剂子,擀成很薄的饼,然后涂一层油,将两个饼皮放在一起用电饼铛烙熟。没有电饼铛的可以用平底锅烙饼。
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步骤5/8
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锅里倒入热油,把牛肉条炒熟,用水淀粉勾芡,出锅淋上白芝麻。
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步骤6/8
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饼皮抹沙拉酱。
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步骤7/8
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铺牛肉条。
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最后一步
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铺生菜、紫甘蓝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-19
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