西芹百合
浏览 78.9万 · 收藏 9754 · 学做 99
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。
-
步骤2/3
点击查看大图
烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。
-
最后一步
点击查看大图
放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
小贴士
1. 西芹事先焯水再用凉水冲凉，可以让西芹色泽更绿，口感爽脆。
2. 可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。
3. 百合千万炒老了，太面了就不好吃了。而且百合受热过度会发黑，所以入锅稍微翻炒一会儿，看到百合边缘变透明就要立刻出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-19
换个做法
西芹百合的相关分类
西芹百合的相关推荐
-
西芹百合#精品菜谱挑战赛#
159649人看过 -
白菜油豆腐
56831人看过 -
白菜炖豆腐
613619人看过 -
椒盐排骨
1336194人看过 -
#中秋团圆食味#温暖又营养的白菜炖豆腐
2951803人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#糖醋藕
49366人看过 -
炝炒西芹菜花
414323人看过 -
豆芽焖饼
456865人看过 -
尖椒豆皮
341255人看过 -
尖椒豆皮炒肉
17034人看过 -
清蒸鲜百合
143429人看过 -
清炒荷兰豆
12447375人看过
