京酱肉丝
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步骤1/7
肉切丝,加盐、酱油、姜丝、白酒、淀粉腌入味,备用。
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步骤2/7
大葱切丝,铺在盘底
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步骤3/7
面粉半斤,打两个鸡蛋,慢慢加水,调成面糊,入平底锅摊成鸡蛋饼。
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步骤4/7
锅里入油,把腌好的肉入油锅中滑油,捞出控油。
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步骤5/7
锅里留一点底油,下甜面酱炒匀,再把肉倒入锅里翻炒上色
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步骤6/7
最后盛入铺好大葱的盘子里,和蛋皮一起上桌
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最后一步
吃的时候用蛋皮卷起肉丝和大葱一起吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-19
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