红烧肉
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
肥瘦相间五花肉
1斤
、
鸡蛋
2个
、
西蓝花
半颗
、
葱段
若干
、
姜片
若干
、
冰糖
100克
、
盐
2大匙
、
料酒
2大匙
、
老抽
1大匙
、
生抽
1大匙
、
蚝油
1大匙
、
八角大料
2颗
烹饪步骤
-
步骤1/7
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五花肉洗净切3厘米大块备用,西蓝花掰小块,葱切段,姜切片备用。
-
步骤2/7
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锅中倒入水煮沸后加入几滴花生油&少许盐,加入西蓝花飞水40秒左右捞出过凉水备用。
-
步骤3/7
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五花肉大块放入锅中飞水,加入姜片葱段,2大匙料酒去掉猪肉的腥味,撇掉血沫子,3分钟后把肉捞出备用。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2012-09-19
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