无锡排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨洗净,泡去血水,剁长段,半煎半炸至两面金黄
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步骤2/4
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锅里留底油,爆香姜葱
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步骤3/4
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下排骨翻炒,放入调料,加水基本没过排骨煮沸
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最后一步
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倒入红曲粉,再次煮开后转小火,盖盖慢炖40分钟至排骨酥烂
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-19
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