XO酱炒饭
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步骤1/8
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将尖椒和香菜切好备用；
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步骤2/8
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准备一汤勺XO酱；
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步骤3/8
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炒锅倒入少许食用油，再放入XO酱炒香；
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步骤4/8
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XO酱炒香后放入隔夜米饭；
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步骤5/8
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放入尖椒丝翻炒均匀；
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步骤6/8
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放入香菜翻炒均匀；
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步骤7/8
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撒入少许盐；
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最后一步
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将XO酱及尖椒、香菜翻炒均匀即可。
炒锅倒入少量食用油，也可以不放，因为XO酱本身的油份就比较大。
白米饭最好是隔夜的，炒之前要用筷子拌松散。
这样炒出来的米饭才会颗粒分明，味道均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-17
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