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莲藕饺子的做法

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莲藕饺子

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪肉

、

莲藕

、

料酒

、

酱油

、

胡椒粉

、

花椒粉

、

盐

、

鸡精

、

葱姜末

、

调和油

、

蚝油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料
步骤2/9 点击查看大图
莲藕去皮洗净，用擦板擦成细丝。
步骤3/9 点击查看大图
用手抟出水分，放进肉馅中。
步骤4/9 点击查看大图
拌匀，饺子馅就大功告成了。
步骤5/9 点击查看大图
饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了。
步骤6/9 点击查看大图
按扁。
步骤7/9 点击查看大图
用擀面棍擀成饺子皮。
步骤8/9 点击查看大图
包好饺子。
最后一步点击查看大图
下锅煮熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-17

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