豆皮素烧卖

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曾经见网友做过，我又稍微改变了一些做法，尝试之后真心推荐。

食材清单加入采购清单

杂菜 80克

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豆干 30克

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鲜笋 20克

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油豆皮 100克

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芹菜 50克

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南瓜 100克

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料酒适量

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鸡精适量

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耗油少量

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盐适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
要把素菜做的好吃，我真心觉得好难，对于我来说，肉类简直成就了我的吃货过程。但是MD减肥太痛苦啊。今儿发现了一纯素又好吃的烧卖，各路吃货试试看？
步骤2/10 点击查看大图
竹笋、豆腐干切丁，杂菜丁是买现成的。您家里有胡萝卜、青豆、玉米粒单独弄成杂菜丁也行，热锅适量橄榄油把菜丁翻炒，倒适量料酒，盐，鸡精炒熟备用。
步骤3/10 点击查看大图
油豆皮切成12X12方块把炒好的菜丁盛适量放在豆皮上。
步骤4/10 点击查看大图
芹菜去叶焯水捞出，把包住菜丁的豆皮捆绑成烧卖的样子上蒸锅蒸10分钟
步骤5/10 点击查看大图
南瓜蒸熟压成泥
步骤6/10 点击查看大图
锅里少量橄榄油倒入南瓜泥翻炒加少量水，收汁时可适量放耗油、盐、鸡精，南瓜汁煮粘稠关火浇在蒸好的烧卖上面。
步骤7/10 点击查看大图
入口即可品味到南瓜浓浓的绵密的口感，咬一口下去，笋丁及杂菜脆脆融合在南瓜汁里，异常丰富的口感层次。
步骤8/10 点击查看大图
做了好几次，我是爱上了
步骤9/10 点击查看大图
减肥的吃货们，赶快来试试咯
最后一步点击查看大图
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