家常回锅肉
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉洗净，煮至断生（大约二十五分钟，用筷子插进去没有血水冒出），取出放凉后，然后取出切成薄片（可以放进冰箱速冻一下，这样比较容易切薄）
-
步骤2/5
点击查看大图
青蒜切段，葱切段，姜、蒜切片
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内放油，润锅后将余油倒出（五花肉煸过后会吐油，这样处理能使菜不太油腻），将五花肉放入，煸至吐油
-
步骤4/5
点击查看大图
往锅内放入葱姜蒜，翻炒均匀后，将之拔到一边，下入豆瓣酱炒出红油，再于五花肉炒匀
-
最后一步
点击查看大图
放入是豆瓣酱二分之一量的甜面酱，快速炒匀后，再放入青蒜，一断生即可起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-16
回锅肉的相关分类
回锅肉的相关推荐
-
上海红烧大排
5783372人看过 -
五花肉炒菜花
4426811人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19701972人看过 -
家庭版水煮鱼-油少鱼多中辣
208239人看过 -
川香水煮肉片
547400人看过 -
梅菜扣肉
12432729人看过 -
水煮牛肉 (正宗川味家常)
29377260人看过 -
油焖大对虾
450974人看过 -
古法经典回锅肉
10170238人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48180015人看过 -
~黄豆焖猪蹄~
15089356人看过 -
三色炒虾仁
17370608人看过
