锅贴饺子
煎出漂亮的锅贴饺子
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步骤1/6
把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙
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步骤2/6
加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行
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步骤3/6
滴几滴食用油，以防粘底
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步骤4/6
盖上锅盖，煮至水分几近烧干
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步骤5/6
倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多
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最后一步
中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可
1.整个煎的过程中放过两次油，第一次是为了防止煮的过程中粘锅，第二次才是煎。第一次只需用几滴就行，第二次可以多放点，煎完饺子倒出来还可以再利用。
2.煎之前一定要加水煮一下，这样饺子才容易熟透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-15
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