彩椒圈太阳花煎蛋
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步骤1/6
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红黄彩椒任意，鸡蛋 2—3个。
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步骤2/6
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将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈。
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步骤3/6
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平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
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步骤4/6
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取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。
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步骤5/6
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待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味。
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最后一步
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取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。
鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，且彩椒圈厚度一致，底面均匀，这样蛋液不容易流出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-15
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