啤酒烩牛肉
爸爸不喜欢胡萝卜,我就省去啦~料酒没有啤酒好,红酒虽好,但是大瓶,用不完,我们家人有不怎么喝酒,啤酒最实惠啦~
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步骤1/6
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将牛肉切片,放一勺料酒去腥,备用。
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步骤2/6
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大蒜和葱,切好,备用,我把蒜切成了末,这样入味,又不会让大蒜盖过牛肉成了主角。
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步骤3/6
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爆香葱蒜,放入牛肉翻炒,注意火候和时间,不然牛肉容易老,难嚼
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步骤4/6
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放入酱油,继续翻炒,用酱油代替盐,一个入味,一个色泽好看
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步骤5/6
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倒啤酒的时间到啦,我用的是蓝带啤酒,不过,这没什么讲究的,对胃口就好啦
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最后一步
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然后翻炒,在焖一会儿,吃一块试试,好了就可以出锅,非常嫩,非常好吃哦~~
牛肉可以选用,牛胸肉和牛腩肉哦~~~带一点点的小肥肉比较有味道哟~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-15
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