莲藕焖猪手
-
步骤1/7
点击查看大图
莲藕去皮切块
-
步骤2/7
点击查看大图
猪蹄洗净清理干净后剁成小块
-
步骤3/7
点击查看大图
烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅下油,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄
-
步骤5/7
点击查看大图
调入盐,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
加入清水,水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块,再次烧开后转小火,盖盖焖煮约一个小时左右
-
最后一步
点击查看大图
开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可
1.加盐的时候要注意用量,生抽,老抽,腐乳里都有盐分滴。
2.说到藕,我又要骄傲袅,那个,我们湖北的藕最好了。呵呵。。。炖菜的话,最好用粉藕哈。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-15
莲藕焖猪手的其他做法
莲藕焖猪手的相关分类
莲藕焖猪手的相关推荐
-
薯骨鸡腿
115974人看过 -
沙姜猪手
76429人看过 -
私厨酱香卤牛肉(不可或缺的酱牛肉)
18017023人看过 -
广东|卤水拼盘
178668人看过 -
比肉还好吃的豆腐素丸子
116744人看过 -
猪手这样做不肥腻:沙姜猪手
151496人看过 -
五柳炸蛋
8773人看过 -
腐竹炒木耳
130578人看过 -
秘制猪手
106291人看过 -
#秋日养生这样吃#梅干菜扣肉
107713人看过 -
招财猪手
11401人看过 -
#我心中的冬日限定#客家红焖猪手|光看样子就知道有多好吃啦
38442人看过