家常版海南鸡饭
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
锅内做水,等水开了后,用手拎着鸡头放入锅内,上下提落三次,让鸡均匀受热后,完全浸入锅内,大火煮开后,再闷三十分钟,然后取出浸入冰水。浸凉后拎出抹麻油,改刀成块
-
步骤2/5
米洗净待用
-
步骤3/5
炒锅放油,依次下入葱头泥、蒜泥、姜片、香叶、米,小火炒出香味后,加入盐、鸡精调味后盛出,放入电饭煲,加高汤煮熟待用
-
步骤4/5
将洋葱一只切片,与八角、香叶、肉桂棒一起放入鸡汤内熬制四十分钟
-
最后一步
将葱头、红椒用搅拌机打成泥后,用油炒熟后加入做法(四)的汤料,再熬至粘稠便成将鸡、米饭、沾酱料同时上桌,一款美味的家常版海南鸡饭便是大功告成咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-13
海南鸡饭的相关分类
海南鸡饭的相关推荐
-
白菜叶豆腐锅
1990444人看过 -
芋泥樱花酥#春季减肥,边吃边瘦#
156747人看过 -
香辣孜然烤鸡胗#做道好菜,自我宠爱!#
1000307人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21715294人看过 -
萝卜丝饼
686995人看过 -
#精致出好菜#时蔬烤鸡胸肉
104157人看过 -
日式炒乌冬
2941151人看过 -
三鲜豆皮
147821人看过 -
毛豆炒香干
76924人看过 -
桂花酥酪
752058人看过 -
【肉夹馍】家庭自制料更足
1263148人看过 -
芦笋培根卷
97210人看过