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三黄鸡炖粉条的做法

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三黄鸡炖粉条

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东北人有日子不吃东北菜.那是会想地.很想地. 其实东北特色菜很好做.大多以炖为主.

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30-45分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡 1只

、

粉条几根

、

姜适量

、

干红椒适量

、

花椒适量

、

大料粉适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净三黄鸡，切成大小均等的块；
步骤2/5
鸡块用开水焯过，捞出；
步骤3/5
炒锅放油，在放些白糖，白糖化开时放鸡块；
步骤4/5
鸡块炒到挂匀糖色，加水没过鸡块，放姜蒜，干红椒，还有花椒大料粉；
最后一步
汤收的差不多，鸡块基本熟了再放粉条，粉条也就4、5分钟就熟了，时间久会化。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-13

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