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薄荷奶冻的做法

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薄荷奶冻

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30-45分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250克

、

淡奶油 100克

、

糖 40克

、

吉利丁片 2片

、

薄荷叶 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛奶和糖混合，加热至糖溶化，牛奶起泡。
步骤2/5 点击查看大图
薄荷叶洗净入沸水中烫软捞出切碎，挤汁过滤。
步骤3/5 点击查看大图
吉利丁片用冷水泡软后加入牛奶中，搅拌至完全融化关火。
步骤4/5 点击查看大图
冷却后倒入淡奶油和薄荷汁混合搅匀，倒入器皿中继续冷却。
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封盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凝结成奶冻即可。

小贴士

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发布于 2012-09-13

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