蔓越莓司康
-
步骤1/12
点击查看大图
蔓越莓干泡软,大点的可以剪碎,小的可以整粒,用厨房纸擦干水分;
-
步骤2/12
点击查看大图
高粉和盐混合,黄油(不用软化,从冰箱取出直接用)切成小丁,放进高粉里;
-
步骤3/12
点击查看大图
用手捏搓黄油和面粉,让黄油与高粉混合在一起,直至黄油与高粉混合成粗玉米粉状态,牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀,倒进搓好的高粉里。
-
步骤4/12
点击查看大图
搅拌均匀后,用手揉成光滑的面团;
-
步骤5/12
点击查看大图
把面团压扁,在一边放上蔓越莓干;
-
步骤6/12
点击查看大图
把面团对折过来,揉成圆形;
-
步骤7/12
点击查看大图
再次压扁,把剩下的蔓越莓干同样放上去,面团对折包住蔓越莓干;就是尽量把蔓越莓干包裹着面团里面,不要暴露在面团外面。
-
步骤8/12
点击查看大图
揉成光滑的面团,装进保鲜袋,放进冰箱,冷藏一个晚上。(如果是白天做的话,那就冷藏4个小时左右吧)
-
步骤9/12
点击查看大图
第二天早上,取出面团,压扁;
-
步骤10/12
点击查看大图
用模具压出自己喜欢的形状,不用模具就直接用刀切也可以。
-
步骤11/12
点击查看大图
预热烤箱185度,司康放进铺了油纸的烤盘,刷上一层全蛋液;
-
最后一步
点击查看大图
放进预热好的烤箱,中层,上下火,185度,15分钟。(温度和时间根据自己的烤箱稍作调整)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-12
蔓越莓司康的其他做法
蔓越莓司康的相关分类
蔓越莓司康的相关推荐
-
【本味】黑芝麻贝果 #精品菜谱挑战赛#
220284人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
448633人看过 -
#自由创意面包#红豆沙面包
98344人看过 -
桂花小米发糕
407045人看过 -
满满杏仁可颂
698334人看过 -
菠菜玉米火腿扭扭恰巴塔
191727人看过 -
脆皮乳鸽
608215人看过 -
三色蛋黄酥
66868人看过 -
松露金银黄鱼冻
7975人看过 -
#打工人的健康餐#不加一滴水的牛奶花卷
175658人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
392693人看过 -
#美味开学季#大列巴
191238人看过