荠菜馄饨
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步骤1/9
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食材:荠菜。(此菜挑拣很麻烦的,谢谢送我荠菜的亲家—外甥女婆家,哈哈,不要误解)
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步骤2/9
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荠菜洗净。
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步骤3/9
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滚水焯过。
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步骤4/9
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凉水过凉。
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步骤5/9
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挤干水份,斩末。
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步骤6/9
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.肉糜、加蛋、盐、鸡精、料酒、大豆油、姜、葱搅匀。
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步骤7/9
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己搅匀。可以包馄钝了。
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步骤8/9
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包好馄饨要排齐,不能面对面。为啥?待会下面会写到。
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最后一步
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水烧滚加点盐下馄饨,待馄饨浮起来加一次凉水,再烧滚即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-12
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