蒜香叉烧肉
周末几天，最热的就是奥运会了吧？ 有熬夜或者早起看现场直播吗？ 还记得96年美国奥运会，大学时期的哥哥为了看赛事，竟然疯狂的将自己的作息彻底调整，白天睡觉，晚上看。也是那个时候开始，我也开始跟着哥哥一起关注起来。 慢慢学会了看一些简单的比赛，也爱上了着令人疯狂的奥运盛事！ 熬夜看比赛，是不是会因为熬夜导致饿肚子?
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步骤1/12
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猪里脊洗净，控干水分。
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步骤2/12
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切宽约8厘米的条。
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步骤3/12
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去掉背面的筋膜。
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步骤4/12
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片片。
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步骤5/12
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取一个碗，放入叉烧酱。
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步骤6/12
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放入生抽。
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步骤7/12
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放入白糖，搅拌均匀。
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步骤8/12
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将酱汁倒入肉片中。
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步骤9/12
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蒜切片，放入肉中。
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步骤10/12
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冰箱冷藏，腌渍24小时。
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步骤11/12
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取出，放烤架上。
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最后一步
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烤箱预热，220度，烤30分钟左右。
1、猪里脊片片，滋味更容易浸入。
2、腌渍时间不可少，少了不容易渗透。
3、蒜切薄片，放入肉中，增加肉的蒜香味。
4、烘烤时间和温度还是要根据个人烤箱而定。
5、烘烤温度稍高，可以使叉烧肉外焦里嫩，口感更加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-11
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