牛奶南瓜馒头
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老妈和我说,要吃南瓜馒头,南瓜可是好东西,也非常适合老人吃。它的营养价值,大家都是知道的,我在此就不赘述了。老妈发话了,咱必须马上就做,非常简单,也非常好吃。这款馒头是无水操作的,只用牛奶和南瓜和面,如果喜欢鸡蛋的口感,也可以放鸡蛋。大家可以尝试一下。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜提前蒸熟,制成南瓜泥备用。和中筋粉、酵母混合
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步骤2/4
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慢慢加入牛奶揉成面团
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步骤3/4
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面团室温发酵至原来的2倍以上
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最后一步
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按所需大小分割面团,成型,醒发40分钟,凉水入锅,上大气15分钟左右就ok了
小贴士
蒸馒头要小火慢慢蒸,蒸好后,5分钟左右在开锅盖,否则馒头容易皮抽抽,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-11
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