苦瓜蛋饼
夏天想要增进食欲,不妨食疗,基本上在感觉出苦味的时候,这蛋饼已经下肚啦~
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
取苦瓜半根,挖去籽和瓤,还是要尽量挖干净白色部分。切成碎末。
-
步骤2/6
点击查看大图
用盐杀一下水分,这样也能减淡苦味。过一会儿将析出的水分挤掉。
-
步骤3/6
点击查看大图
打入三个鸡蛋,放入切碎的小葱末。加少许糖和十三香调味。苦瓜已经带有咸味,盐可以少加或者不加。
-
步骤4/6
点击查看大图
调一点点水淀粉放入蛋液,注意一定要少放。加水淀粉可以让蛋饼更好吃,也更漂亮。把它们搅打均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
要使用不粘的平底煎锅,锅中放布满锅底薄薄一层油。鸡蛋比较吃油,有没有添加面粉,所以油不能太少。
-
最后一步
点击查看大图
把鸡蛋液倒入锅中转平或者摊平,煎至凝固两面金黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-11
苦瓜蛋饼的相关分类
苦瓜蛋饼的相关推荐
-
芋丝饼【宝宝辅食】
79178人看过 -
丝瓜花蛤酿
12123人看过 -
#春天的鲜味# 土豆牛肉丝
207018人看过 -
葱爆猪肝
121249人看过 -
水蒸荷包蛋
25694人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌木耳黄瓜
176860人看过 -
家庭版自制椰子鸡火锅‼️清甜又健康。
16566人看过 -
我妈做的杏鲍菇炒肉真的太好吃了,每次一回家就让我妈安排上!
118411人看过 -
#养生打卡#低脂鸡胸肉蔬菜包
177518人看过 -
不用打飞的,在家也能做。香而不燥·双拼干锅排骨虾
160910人看过 -
富贵虾
20489人看过 -
家常鲜食#油焖大虾
246251人看过