蔓越莓司康
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步骤1/7
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低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后,过筛置于一大盆中。
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步骤2/7
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黄油室温软化后切成小粒,将黄油置于面粉盆中。
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步骤3/7
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用手搓匀成粉末状,加入蛋液,加入牛奶。
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步骤4/7
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加入蔓越莓干,揉成均匀的面团,包上保鲜膜,置于冰箱冷藏20-40分钟,使面团松驰。
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步骤5/7
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将冷藏后的面团取出,擀成0.6-0.8CM的厚片,用模具按压出花形,剩余的面团可重新揉合后擀开再按,直到用完所有的面团。
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步骤6/7
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烤盘刷油,将生坏置于烤盘上,摆放整齐,中间留空隙,表面刷上全蛋液。
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最后一步
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烤箱预热,中层,上下火,200度,烤制15分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-10
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