培根土豆咸味月饼
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步骤1/4
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先准备好馅料:土豆蒸熟或者微波熟,压碎。培根洋葱切碎,锅里放橄榄油,放入洋葱炒一下,放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥,加盐,黑胡椒粉拌匀备用。
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步骤2/4
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黄油室温软化,加糖打至发白,体积变大。分次加入提前打匀的蛋液(鸡蛋必须室温,不可用冷藏),筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可。
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步骤3/4
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可用裱花袋,先挤入乐葵金字塔模中一少半的量,把土豆培根馅搓成小圆,放入糊糊中,上面再挤上剩余的糊糊,稍微抹平即可。
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最后一步
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烤箱预热160度,中层,上下火20分钟。出炉后立刻脱模。
冷藏储存不要超过3天,可无限期冷冻。下次食用时可重新烘烤一下口味更佳。
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发布于 2012-09-10
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