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巧克力饼干的做法

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巧克力饼干

浏览 786.0万 · 收藏 9.1万 · 学做 1516

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近几年的食品安全问题真是太多太多大米问题，油的问题，猪肉问题，虾的问题。。。只要我们想知道度娘家均可以摆的出来“实况” 太多的问题我们不可以去解决我们没条件养猪我们没时间种稻种榨油我们没时间去捕鱼捕虾我们只能努力去寻找最健康最真实的食材让家人吃的放心舒心当然其中的一部分我们也可以试着改变我们可以自己DIY汉堡我们可以自己DIY饮品我们也可以自己DIY家人的零食近几年我也在慢慢练手自己烘焙蛋糕，饼干只为一个“真材实料” 送上今天的这款巧克力饼干先它没有所谓的“超标” 它不会扭，它也不用泡不过它照样可以给我的家人带来快乐与美的享受

食材清单加入采购清单

面粉 270克

、

黄油 145克

、

白糖 50克

、

鸡蛋 1.5个

、

巧克力 72克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备黄油,白糖,面粉,黑巧克力,鸡蛋.
步骤2/13 点击查看大图
白糖跟黄油,下打蛋器中.
步骤3/13 点击查看大图
低档打至微膨松.
步骤4/13 点击查看大图
分次加入蛋液.
步骤5/13 点击查看大图
黑巧克力隔水溶化.
步骤6/13 点击查看大图
等巧克力微凉时,加入到黄油糊中.
步骤7/13 点击查看大图
低速打至融合.
步骤8/13 点击查看大图
再筛入面粉.
步骤9/13 点击查看大图
拌至无干粉状.
步骤10/13 点击查看大图
分成大小均匀的小面团.
步骤11/13 点击查看大图
再用叉子压出纹路.
步骤12/13 点击查看大图
烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可.
最后一步点击查看大图
一份巧克力饼干就完成了.

小贴士

烤箱的性能要结合自己家的烤箱脾气哦.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-07

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