小炒酸菜
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开胃又简单的小炒酸菜 这道菜是贝太厨房上看到的,制作相当简单,味道也不错哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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酸菜泡洗干净,切成细丝
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步骤2/4
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朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成细粒
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步骤3/4
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锅中放入油烧热,朝天椒和蒜粒爆响
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最后一步
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放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出锅前加入盐,味精调味
小贴士
1.酸菜本身比较咸,所以最后的盐可以酌量放,我没放也可以了
2.炒酸菜的油量要比普通炒菜的油量大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-06
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