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葡萄干酸奶马芬

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千百度

一直觉得马芬口感比较粗糙，即使加入香蕉也还是那么硬邦邦的，并且香蕉马芬的味道也会有些怪异，不是所有的人都能接受。加了酸奶效果就立竿见影了，马芬变得蓬松起来，蛋糕里也根本吃不到酸奶的酸味，加点葡萄干会使马芬吃得更加有趣。 武汉的夏天真是太热了，即使做最简单的马芬还是要速战速决，所以我这次只做了一个蛋的量，但方子里写的是平时做的2个蛋的量，也就是6杯大号纸杯的份量。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
全蛋 2个
、
糖粉 65克
、
油 100克
、
牛奶 60克
、
酸奶 160克
、
低粉 200克
、
泡打粉 2小勺
、
小苏打粉 1/4小勺
、
葡萄干 适量
烹饪步骤
小贴士

1、马芬面糊拌好，尽快送入烤箱烤制。 2、马芬面糊还是要拌得没有面疙瘩才会好吃哦。 既要拌匀，有不使面糊起筋，那么加粉的时候最好边边拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-06

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