番茄鸡翅
今天的这道菜---番茄鸡翅是孩子们的大爱, 但会有许多的孩子们还没吃过呢? 愿他们也能有机会品尝到。
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步骤1/9
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将洗净的鸡翅上划上两刀;
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步骤2/9
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将划好口的鸡翅放在容器内,加入大葱和姜片;
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步骤3/9
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再加入盐, 料酒, 酱油, 白胡椒和味精放入冰箱中腌制二个小时以上;
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步骤4/9
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在锅中烧热油,油温五,六成热下入鸡翅炸;
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步骤5/9
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将鸡翅炸炸至两面金黄时捞出;
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步骤6/9
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在锅中加入适量的油,倒入番茄汁(我用搅拌器捣碎的一个番茄)和番茄酱的混合液;
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步骤7/9
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烧开后下入炸好的鸡翅, 烧上十分钟;
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步骤8/9
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再加入适量的糖,盐等调料再烧五分钟即可。
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最后一步
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将烧好的鸡翅层盘, 摆好后再将番茄汁淋上一些;
1. 鸡翅的腌制, 先让鸡翅有点底味;
2. 鸡翅的炸制, 将它炸为两面金黄即可, 这样的鸡翅皮相当美味;
3. 番茄酱和番茄汁混合使用, 会让它的口感和色泽更上一层楼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-05
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