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冬瓜鸡架汤的做法

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冬瓜鸡架汤

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一般人认为鸡汤比较油腻，适合秋冬季节煲着喝。这次煲汤我把鸡子改成了鸡架，虽然少了很多鸡肉，但营养却一点也不少，煲出来的汤也不油腻，再配上冬瓜，鸡汤营养又清淡，清清爽爽的非常好喝哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡架一个

、

冬瓜

、

葱

、

盐

、

枸杞

、

姜

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡架洗净干净斩块，冬瓜切块，枸杞用清水泡好；
步骤2/5 点击查看大图
锅内加水，水开后放鸡块焯水，然后用清水清洗干净；
步骤3/5 点击查看大图
葱打成结，姜切成片，锅中放入适量的水加入葱、姜和焯好的鸡块；大火煮开后转中小火煮一个半小时左右；
步骤4/5 点击查看大图
加入切成片的冬瓜，和适量的盐，继续煲10多分钟；
最后一步点击查看大图
加入泡好的枸杞，放入胡椒粉，再煲两三分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-05

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