牛奶小饼
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别装入干净无水的碗里。
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋白加入白糖用打蛋器打至硬性发泡。
-
步骤3/8
点击查看大图
将蛋黄倒入面粉中混合。
-
步骤4/8
点击查看大图
面粉中再加入牛奶,边倒边搅。
-
步骤5/8
点击查看大图
搅匀成面糊后放在一旁静置10分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
打发好的蛋白分2-3次倒入面糊中。
-
步骤7/8
点击查看大图
将两者混合拌匀,搅拌时不可划圈,以免消泡。
-
最后一步
点击查看大图
将面糊舀入平底锅中,小火煎至面饼上面凝固,翻个面,稍煎会儿即可。
1、面糊不要调得太稀,因为加入打发好的蛋白之后,面糊膨胀后会变稀释。如果喜欢出来的饼厚一点的话,那牛奶的量就要减少。
2、打发蛋白的时候,一定要加糖,比较容易打发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-05
小饼的相关分类
小饼的相关推荐
-
地三鲜
35033316人看过 -
早餐鸡蛋饼
9418601人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15814415人看过 -
三鲜肉饼~宝贝最爱的早餐
23725750人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20590460人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14008229人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#奶香焦糖布丁
6072550人看过 -
电饭锅版蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂
7664333人看过 -
红烧肉
37029185人看过 -
葱油饼
12845674人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15432289人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
199607人看过