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杨枝甘露

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杨枝甘露可以说是港式甜品中最为经典的一款,因为我认识的人当中,似乎没有一个不爱吃杨枝甘露的,艾麻~~这难道奏是传说中的“物以类聚,人以群分??”
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

可以根据自己的口味调节冰糖的用量来调整杨枝甘露的甜度。 正宗的杨枝甘露应该用颜色红艳的西柚做最后点缀,看上去很漂亮,但味道很酸。我选用的是普通柚子,会甜一些,这个也根据自己喜好决定用哪种柚子吧。 最好别用牛奶来替代椰浆,因为它没有后者味道香浓,做出来味道和口感会完全不同。 另外,也可根据增加或减少椰浆和糖水的用量来调节杨枝甘露的稀稠度。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-09-05

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