五指毛桃根清热补虚汤
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味道鲜美、气味芳香、营养丰富是这道汤的特点。 广东人很喜欢用五指毛桃来烧汤,因为煲出来的汤香味浓郁,煲的过程中还会飘来阵阵椰子香,很独特! 一道合家老少都适宜的清热保健好汤。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
排骨清洗干净,飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
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步骤2/3
把材料取出清洗干净,跟排骨、生姜一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可
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最后一步
如果喜欢放玉米的话,可以在烧2小时候,放入玉米再烧半小时即可。 如果放莲藕的话,可以把莲藕切块或者切片,在一开始跟汤料一起烧即可
小贴士
当然,白领让人群喝这道汤也是非常不错的,因为它还具有清热解毒、益气补虚、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。所以特别适合那些经常熬夜,久坐不动,经常抽烟会议的白领们。
这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到,想偷懒的童鞋们,我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!
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发布于 2012-09-04
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