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五指毛桃根清热补虚汤的做法

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五指毛桃根清热补虚汤

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味道鲜美、气味芳香、营养丰富是这道汤的特点。广东人很喜欢用五指毛桃来烧汤，因为煲出来的汤香味浓郁，煲的过程中还会飘来阵阵椰子香，很独特！一道合家老少都适宜的清热保健好汤。

食材清单加入采购清单

五指毛桃

、

白茅根

、

薏米

、

赤小豆

、

排骨

、

生姜三片

、

盐少许适量

烹饪步骤

步骤1/3
排骨清洗干净，飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
步骤2/3
把材料取出清洗干净，跟排骨、生姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可
最后一步
如果喜欢放玉米的话，可以在烧2小时候，放入玉米再烧半小时即可。如果放莲藕的话，可以把莲藕切块或者切片，在一开始跟汤料一起烧即可

小贴士

当然，白领让人群喝这道汤也是非常不错的，因为它还具有清热解毒、益气补虚、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。所以特别适合那些经常熬夜，久坐不动，经常抽烟会议的白领们。这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到，想偷懒的童鞋们，我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-04

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