清炒带子
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10-30分钟
| 配菜(中级)
急冻美国大带子
200 克
、
蜜糖豆
200 克
、
鸡汤或水
1 汤匙
、
鲜百合
1 个
、
盐
适量
、
油
2 茶匙+1 汤匙
、
甘笋花
数片
、
葱白
2 棵
、
薑花
数片
、
绍酒
2 茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
置中式易洁锅於中大火上,锅红时下油2茶匙及盐少许,然后加入蜜糖豆,不停炒动至顏色变為翠绿,洒下鸡汤或水,继续兜炒,下百合及甘笋花,炒至百合转半透明状便铲出。
-
最后一步
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放锅回中大火上,下油1汤匙,爆香姜葱,加入带子轻轻铲散,洒酒,下蜜糖豆及百合一同兜匀。趁热供食。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-04
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