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清炒带子的做法

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清炒带子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

急冻美国大带子 200 克

、

蜜糖豆 200 克

、

鸡汤或水 1 汤匙

、

鲜百合 1 个

、

盐适量

、

油 2 茶匙+1 汤匙

、

甘笋花数片

、

葱白 2 棵

、

薑花数片

、

绍酒 2 茶匙

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
置中式易洁锅於中大火上，锅红时下油2茶匙及盐少许，然后加入蜜糖豆，不停炒动至顏色变為翠绿，洒下鸡汤或水，继续兜炒，下百合及甘笋花，炒至百合转半透明状便铲出。
最后一步点击查看大图
放锅回中大火上，下油1汤匙，爆香姜葱，加入带子轻轻铲散，洒酒，下蜜糖豆及百合一同兜匀。趁热供食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-04

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