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胡萝卜鸡肉丸子的做法

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胡萝卜鸡肉丸子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸脯肉 200克

、

芦笋 2根

、

胡萝卜 50克

、

洋葱半个

、

盐

、

胡椒粉

、

酸甜辣椒酱

、

面包粉适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末；
步骤2/4 点击查看大图
鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉，再加上半个蛋清搅匀；加入胡萝卜末拌匀，剩下的鸡蛋打成鸡蛋液；
步骤3/4 点击查看大图
将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子，滚上剩余的鸡蛋液，再裹上粗粒面包粉；油锅烧至5成热后，下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟；
最后一步点击查看大图
芦笋切段用沸水炒熟，洋葱切成圈，和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘，淋上酸甜辣椒酱即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-04

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