胡萝卜鸡肉丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末;
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步骤2/4
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鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、调入适量盐、胡椒粉,再加上半个蛋清搅匀; 加入胡萝卜末拌匀,剩下的鸡蛋打成鸡蛋液;
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步骤3/4
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将拌好的胡萝卜鸡肉蓉做成小丸子,滚上剩余的鸡蛋液,再裹上粗粒面包粉;油锅烧至5成热后,下胡萝卜鸡肉丸子小火煎炸至表面金黄内部成熟;
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最后一步
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芦笋切段用沸水炒熟,洋葱切成圈,和胡萝卜鸡肉丸子一起装盘,淋上酸甜辣椒酱即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-04
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