炝腰片—《顶级厨师》参赛作品
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by 黄莺
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
羊腰洗净,中间剖开,剔除其间经络,切成条状,加入姜丝滚水中速烫5秒后取出装盘;
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步骤2/3
分别将黑、白芝麻,辣椒面,切丝后的干辣椒炒香,加盐搅拌后匀撒在腰片上;
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最后一步
食用油少许,加热至120度左右,倒入腰片,速用锅盖盖上,5分钟后即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-03
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