香草旅行蛋糕
这次又是一款传统而迷人的法式常温蛋糕,听名字就有一股温馨的感觉,香草旅行蛋糕,顾名思义,这是一款适合出去旅行携带的常温磅蛋糕,这种高油蛋糕可以常温比较长时间的保存,自然方便人们出行携带,而且磅蛋糕烤好后密封一段时间再吃,味道只有更棒,而且还有大量香草相伴,谁不想口有余香的完成自己的旅行呢。
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步骤1/10
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鸡蛋打散,依次加入淡奶油、牛奶、香草精,每加入一种都快速打发起泡,混合均匀
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步骤2/10
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加入牛奶
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步骤3/10
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加入香草精
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步骤4/10
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黄油软化,加糖粉打至发白
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步骤5/10
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香草荚取籽
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步骤6/10
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加入5中拌匀
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步骤7/10
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1的蛋奶液分次加入黄油中,拌匀
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步骤8/10
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分次把过筛的面粉加泡打粉拌入,至均匀
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步骤9/10
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不要搅拌过度
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最后一步
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烤箱预热170度,烤40分钟,左右,牙签插入蛋糕中部,不带出任何面糊,即可出炉,脱模用保鲜膜包好,常温最少一夜。
这款蛋糕真的非常好吃,既有奶油的醇,蛋糕还非常轻盈细腻,由于有大量香草籽加入,不但香草味浓郁,而且吃时能感觉到香草籽被咬破的咯吱声,非常有趣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-03
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