杏仁桃酥
看圈子里有朋友做的桃酥很漂亮,说很好吃又简单,经不住诱惑自己也学着做,果真香甜酥脆得没有话说,做了一些给婆婆,还给论坛的朋友做了一些,都说特别好吃啊,我加了点杏仁,你还可以加些花生、腰果和核桃,另外我还加过葡萄干和蔓越莓,主要是桃酥本身味道好,所以加什么都会好吃。这款桃酥能带给我微小而确实的幸福,就是我的小确幸。
-
步骤1/7
点击查看大图
粉类过筛。
-
步骤2/7
点击查看大图
杏仁切成小粒。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入油(色拉油或花生油最佳)和牛奶(清水也可以)拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
切拌均匀,注意不要揉出筋。
-
步骤5/7
点击查看大图
成团后静置20分钟(盖上盖子或用保鲜膜包住)。
-
步骤6/7
点击查看大图
团成小球,压扁后,中间嵌上一颗杏仁。
-
最后一步
点击查看大图
中层165℃,20分钟左右颜色变黄,焖5分钟,放凉待酥脆即食。
1、杏仁等坚果不需要事先烘烤。
2、改良的桃酥,用小苏打代替氨,产生酥脆的效果。
3、桃酥在烤制过程中辉膨胀一些,所以在放入烤盘的时候要留出间隙。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-03
杏仁桃酥的相关分类
杏仁桃酥的相关推荐
-
核桃酥
633116人看过 -
摩卡蛋糕
203185人看过 -
罗宋汤
9499746人看过 -
宫廷桃酥
3033612人看过 -
蒜香面包条
126724人看过 -
酸汤肥牛
436人看过 -
可乐鸡翅
1734人看过 -
思密达午餐肉豆腐暖暖锅
968人看过 -
减油软心溶岩巴斯克!
2990人看过 -
抹茶奶酥小吐司 茶香清新浓郁 超柔软 超好吃
2474人看过 -
#秋日养生这样吃#陈皮紫米红豆沙
22412人看过 -
麻辣小龙虾肉酱拌面
18049人看过