迷迭香瓦片
我种了一棵迷迭香，长的很茂盛。孟老师的书中正好有道“迷迭香瓦片”，于是剪下大部分跟着做了。
-
步骤1/5
点击查看大图
迷迭香用笊篱配合清洗干净后控去水分。
-
步骤2/5
点击查看大图
剪刀剪碎备用。橄榄油和细砂糖用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋白跟迷迭香，以不规则的方向搅拌均匀。
-
步骤3/5
筛入低粉，继续用打蛋器以不规则的方向拌匀成面糊。
-
步骤4/5
点击查看大图
用汤匙取约半匙的面糊，舀到铺好烘焙纸的烤盘上，并用汤匙背面将面糊摊成直径约5cm的圆片。
-
最后一步
预热好的烤箱，以上火170°C、下火150°C烘烤15分钟。
1.新鲜迷迭香的分量是去梗剪碎后的净量，也可用干燥的代替。（我用了约4g，味道已然很浓郁了）
2.若是摊的面糊较薄，要缩短烘烤时间。书中制作的数量约14片，我做了18片，直接用上下火160°C烘烤12分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-03
迷迭香瓦片的其他做法
迷迭香瓦片的相关分类
迷迭香瓦片的相关推荐
-
#营养小食光#一鸽胜九鸡【滋补鸽子汤】
1904881人看过 -
肉末双色茄子
458343人看过 -
藜麦紫纸包饭#炎夏消暑就吃「它」#
435584人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 爆炒小章鱼
345332人看过 -
甑糕－迷迭香
426576人看过 -
法棍三文治
109217人看过 -
鲍鱼粥
4713090人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74525391人看过 -
黄金玉米烙
3862018人看过 -
#我们约饭吧#蒜香黄油烤法棍
290413人看过 -
柠香烤乳鸽#单挑夏天#
2330483人看过 -
自制消暑杨梅汁
287414人看过
