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脆皮内酯豆腐的做法

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脆皮内酯豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

内酯豆腐一盒

、

洋葱

、

姜

、

青椒

、

牛肉

、

蒜薹

、

辣椒酱

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉。用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了。
步骤2/6 点击查看大图
把豆腐切成块，裹上一层淀粉。再裹上一层鸡蛋液。
步骤3/6 点击查看大图
放入油锅里炸。炸至表面金黄色，捞出放入盘子里。
步骤4/6 点击查看大图
烧热油，放入牛肉丁翻炒。放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）
步骤5/6 点击查看大图
放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒。放入辣椒酱翻炒。
最后一步点击查看大图
炒至酱汁起泡泡就可以了。把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-03

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