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奶酪豆腐球的做法

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奶酪豆腐球

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雪姨的新专辑要多支持哦！

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30-45分钟 | 配菜(中级)

老豆腐 100克

、

奶酪 100克

、

糯米粉 100克

、

水 100ML

、

糖 2勺

、

酱油 20ML

、

味啉 2勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配料都准备齐了吗？雪姨可是很忙的!
步骤2/9 点击查看大图
老豆腐，奶酪，糯米粉1:1:1捏碎开揉
步骤3/9 点击查看大图
揉成面团形状，手感呢就捏捏老婆（老公）屁股，软硬差不多就行。
步骤4/9 点击查看大图
揉好的面团分成大小相等的剂子，再用手搓成球
步骤5/9 点击查看大图
锅里烧开水，把揉成的球入锅里煮。正好得空来听段雪姨专辑主打《你这个小荡妇》http://www.tudou.com/programs/view/XDM1a7LBRA8/?resourceId=0_03_02_02
步骤6/9 点击查看大图
煮到丸子都飘起来就可以捞出锅了。煮好的丸子用竹签串起来，然后入烤箱200°烤五六分钟。
步骤7/9 点击查看大图
雪姨再教你调个酱汁：配料里的所有东西勾兑好，倒入锅里烧开到浓稠的程度关火淋在烤好的豆腐球上就开吃吧您那！
步骤8/9 点击查看大图
入口绵绵糯糯还带奶香。这般滋味要用心体会！
最后一步点击查看大图
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小贴士

味啉是日料里常用的调味料，是一种甜的料酒。家里没有的话也可以用米酒代替。多加一小勺蜂蜜就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-02

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