蒜蓉蒸虾
今天给大家介绍的是一道宴客菜,虽然不请客,但是如果作为主妇的你累了一天, 是没多大劲再在厨房中忙碌, 能快速端出一道美味, 又赏心悦目的菜肴犒劳自己,又何尝不可呢? 这道菜制作简单,不需要什么技术,首先要保持原料(虾)的新鲜, 这道菜就成功了一半; 再就是基础的调味,在剁碎的蒜末中加入适量的盐和橄榄油,放在烧开的水中大火蒸上六,七分钟就行。 虾的鲜美, 蒜蓉特有的浓香, 充分混合,让你满口都是鲜味。 而蒸煮后的虾的艳丽色彩,绝对吸引餐桌上人的眼球, 让吃得人也开心。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
将基围虾的边须减去,用剪刀在虾背向尾部剪开;
-
步骤2/10
点击查看大图
用牙签挑出虾线;
-
步骤3/10
点击查看大图
按住虾,顺着剪开的地方平破一刀;
-
步骤4/10
点击查看大图
将虾展开,用擀面杖敲打平, 同样的方法将所有的虾处理好备用;
-
步骤5/10
点击查看大图
准备好干净的盘, 将虾在盘中平展码好;
-
步骤6/10
点击查看大图
在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀备用;
-
步骤7/10
点击查看大图
将适量的蒜蓉放在虾肉上面;
-
步骤8/10
点击查看大图
在锅中加入适量的水烧开,将虾放在面蒸六,七分钟;
-
步骤9/10
点击查看大图
拿出来后再在上面撒适量的橄榄油;
-
最后一步
点击查看大图
不到一刻钟, 宴客大菜就可以端上桌啦。
1. 如果你的刀够锋利, 可以直接将虾从刀背上破开; 2. 直接打开虾, 虾不能平展, 可以利用擀面杖能将虾敲打平; 3. 蒜蓉加入适量的油和盐提前调味, 但不要太多; 4. 锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了; 5. 趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。 6. 虾一定要新鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-31
蒜蓉蒸虾的相关分类
蒜蓉蒸虾的相关推荐
-
#助力高考营养餐# 黄焖鸡,汤鲜味美,肉质爽滑,配米饭真香
1943836人看过 -
手撕茄子—迷迭香
2315708人看过 -
蒜蓉蒸虾#宴客拿手菜#
983613人看过 -
芒果西米露/杨枝甘露
3244969人看过 -
好吃到怀疑人生的懒人电饭煲茄子烧肉焖饭!巨下饭!
1367895人看过 -
鲜香十足的蒜蓉蒸虾
853417人看过 -
韭菜西葫芦素饺子
62447人看过 -
蒜泥茄子
563347人看过 -
炒鸡好吃的干锅肥肠
9280873人看过 -
咸鸭蛋海苔腊肠焖饭
187893人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#酒酿鸡蛋
146817人看过 -
酸辣土豆丝
40504268人看过