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青椒笋丝炒牛肉的做法

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青椒笋丝炒牛肉

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10分左右 | 切墩(初级)

牛肉

、

青椒

、

冬笋

、

葱

、

姜

、

蒜

、

酱油

、

耗油

、

料酒

、

料酒

、

盐

、

黑胡椒

、

植物油

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将牛肉洗净切条，青椒切丝、冬笋切丝备用。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉放容器中，倒入适量料酒、白糖、黑胡椒、酱油，适量湿淀粉搅拌均匀放置十五分钟入底味，然后倒入少量植物油锁住牛肉中的水分。
步骤3/6 点击查看大图
事先调制好一碗料汁，酱油、耗油，盐，葱姜蒜末备用。
步骤4/6 点击查看大图
起油锅，油热至5成时放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出
步骤5/6 点击查看大图
另起油锅，煸炒笋丝和青椒。
最后一步点击查看大图
放入炒好的牛肉同炒，紧接着倒入事先调制的料汁，炒至均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-31

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