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芹菜炒肉的做法

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芹菜炒肉

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芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西芹 2棵

、

猪肉 200克

、

葱半根

、

甜面酱 2小勺

、

十三香半小勺

、

盐（根据个人口味） 2小勺

、

油 1大勺

、

姜 1片

烹饪步骤

步骤1/6
芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。
步骤2/6
热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。
步骤3/6
肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。
步骤4/6
待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。
步骤5/6
待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。
最后一步
待西芹炒至微透明时，关火，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-30

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